La ricetta non richiede l'uso né dell'olio né del burro.
Ingredienti (per 3 persone):
- 300 grammi di petto di pollo.
- 1 cucchiaino di cannella in polvere.
- un po' di zenzero fresco grattuggiato o in polvere (io ho usato entrambi).
- sale q.b.
- cipolla.
- succo di limone.
- salsa di soia.
- brodo vegetale (facoltativo).
Procedimento:
- Tagliare il pollo in bocconcini o in piccole fettine.
- Salare il pollo, aggiungere la cannella e lo zenzero (non esagerate anche se vi piacciono molto sia la cannella che lo zenzero poiché hanno entrambi un sapore molto forte).
- Aggiungere un po' di cipolla tritata, il succo di limone e il brodo.
- lasciate marinare per circa 1-2 ore.
- Infornare a 200°C su una teglia ricoperta di carta forno e versare sopra il pollo la marinatura.
- Lasciate cuocere per circa 20 minuti.
Ho cucinato un po' di verza e 2 cipollotti e voilà :)
Buon Appetito!